A coleção Larousse da Cozinha do Mundo traz, além das receitas típicas de países dos cinco continentes, informações interessantes sobre a cultura e a gastronomia de cada país.
Com consultoria de Adriana Barretto Figueiredo (Fiesta Produções) e com mais de 120 fotos e cerca de 200 receitas, o terceiro volume da coleção, Mediterrâneo e Europa Central, apresenta a culinária e a cultura da Espanha, Portugal, Itália, Grécia, Polônia, Eslováquia, República Tcheca, Romênia, Hungria, Rússia.
Além das receitas típicas, o Larousse da Cozinha do Mundo traz informações interessantes sobre a cultura e a gastronomia de cada país. Assim o leitor não só poderá fazer deliciosos pratos típicos, como também poderá aprender que, por exemplo, em Portugal existe um prato chamado Batatas ao Murro, em que o ´murro´ realmente faz parte da receita; em vários países da Europa Central há o costume do ´combate de ovos´ para comemorar a Páscoa; e na Polônia há uma sopa típica que tem como ingrediente uma mistura de farinha e água que deve descansar por duas semanas.

A coleção Larousse da Cozinha do Mundo é composta dos seguintes volumes:

- Ásia e Oceania
- Américas
- Europa Central, Leste Europeu e Mediterrâneo
- Europa Ocidental e Escandinávia
- Oriente Médio, África e Índico

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