Atualmente, os cuidados com a alimentação são uma prioridade. Somos aquilo que comemos e o funcionamento do nosso organismo depende do que ingerimos. Diante disso, o ideal é optar por uma alimentação saudável, para conquistar uma vida equilibrada. É, com este objetivo, que entra a Cozinha Vegetariana, uma alternativa com cada vez mais adeptos, que começa a ser encarada também como uma filosofia de vida. Atreva-se a conhecer este mundo gastronômico ou a (re)descobrir novas iguarias elaboradas com alimentos não habituais, mas muito saborosos. Neste livro, além de princípios e noções básicas, você pode encontrar informações e receitas para uma vida mais saudável. Tudo para iniciar um regime vegetariano.