Cozinha Confidencial: uma Aventura nas Entranhas da Culinária Cod. do Produto: 164537
- Avaliação geral dos clientes:
Não disponível + Confira outros produtos similares
Avise-me quando estiver disponível
-
Recomendações
Recomendações para você
-
Confira mais
Confira mais Culinária Geral
-
Descrição
Descrição
Tamanho da fonte:
- Anthony Bourdain, chef do badalado restaurante "Les Halles", em Nova York, conta todos os segredos (e podres) da profissão em uma escrita deliciosamente bem-humorada. Desde a lavagem de dinheiro feita pela máfia italiana até como utilizar alimentos perto da data de vencimento, faz um passeio pelas cozinhas de restaurantes de todo o mundo.
- Editora: Companhia das Letras
- Autor: ANTHONY BOURDAIN
- ISBN: 8535902023
- Origem: Nacional
- Ano: 2001
- Edição: 1
- Número de páginas: 384
- Acabamento: Brochura
- Formato: Médio
