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Entendendo a Gordura Cod. do Produto: 165733

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  • Neste livro, o leitor vai encontrar os aspectos mais relevantes da ciência dos ácidos graxos, uma área multidisciplinar emergente, que tem implicações médicas, terapêuticas, nutricionais e estéticas.
    Parte dos dados encontrados neste livro foram obtidos pelos próprios autores ao longo de anos de pesquisa, tendo assim o leitor, a oportunidade de conhecer o trabalho de pesquisadores brasileiros em áreas importantes da ciência dos ácidos graxos.
    Entendendo a Gordura é fundamental para estudantes, pós-graduandos e professores da área biomédica.
  • Editora: Manole
  • Autor: CELINE POMPÉIA & CELIO K. MIYASAKA & ET AL. & RUI CURI
  • ISBN: 8520413552
  • Origem: Nacional
  • Ano: 2002
  • Edição: 1
  • Número de páginas: 598
  • Acabamento: Brochura
  • Formato: Médio