Cozinha Judaica: 5.000 Anos de Histórias e Gastronomia Cod. do Produto: 177336
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- Marcia Algranti - autora de "O pequeno dicionário da gula" - conta um pouco da história dos judeus e seus costumes através da variada culinária judaica, que adaptou aos seus preceitos religiosos ingredientes de diversas culturas. Une história e culinária e, através de receitas, conta a saga do povo judeu. Após serem banidos da Palestina, sem um país e se espalhando pelo mundo, os judeus incorporaram à sua cozinha a culinária de vários países, fazendo uso dos ingredientes de que podiam dispor. Conservando as leis dietéticas impostas pela religião, e os costumes alimentares relativos às festividades judaicas, cada grupo de judeus desenvolveu seus próprios pratos.
- Editora: Record
- Autor: MARCIA ALGRANTI
- ISBN: 8501063614
- Origem: Nacional
- Ano: 2002
- Edição: 1
- Número de páginas: 0
- Acabamento: Brochura
- Formato: Médio
- Código de Barras: 9788501063618
