Tratado de Alimentação, Nutrição e Dietoterapia Cod. do Produto: 1909730
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- O Tratado de Alimentação, Nutrição & Dietoterapia, escrito por 126 autores de todo o Brasil, aborda os avanços científicotecnológicos da área, preservando a cultura dietética nacional. Assim como seus similares estrangeiros, a obra abrange o que há de mais recente sobre Nutrição, enfocando aspectos brasileiros. Em seus 67 capítulos, assuntos como bioquímica, metabolismo, vitaminas, minerais, medicamentos, necessidades e recomendações nutricionais, nutrição enteral e parenteral, epidemiologia nutricional, atividade física e esporte, além de nutrição alternativa e complementar, são abordados com maestria e simplicidade, propiciando ao leitor um verdadeiro conhecimento dietético. Ao final, foram agrupados diversos estudos de casos relacionados aos mais importantes tópicos do livro, possibilitando ao profissional a perspectiva prática de sua atuação, com abordagens de problemas e soluções. Com consulta ágil e agradável, o Tratado de Alimentação, Nutrição & Dietoterapia é uma obra que preenche lacunas de mercado, lança desafios e abre caminhos.
- Editora: Roca
- Autor: SANDRA MARIA CHEMIN SEABRA DA SILVA & JOANA D´ARC PEREIRA MURA
- ISBN: 8572416781
- Origem: Nacional
- Ano: 2007
- Edição: 1
- Número de páginas: 1168
- Acabamento: Capa Dura
- Formato: Grande
