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Descrição
Descrição
- Conta fatos e histórias que a banana inspira: a origem, o nome, o solo em que medra, os cuidados que requer, a trajetória elos séculos e pelas terras, as variedades e utilidades, os países produtores, a importância econômica, o folclore e a arte. Propõe um aproveitamento diferente dela: ainda verde, na forma de pasta usada como coadjuvante essencial das receitas apresentadas. São receitas simples, feitas para o cotidiano, que se valem das vitaminas e sais minerais da banana verde sem alterar o sabor dos pratos.
- Editora: Senac
- Autor: HELOISA DE FREITAS VALLE & MARCIA CAMARGOS
- ISBN: 8573593040
- Origem: Nacional
- Ano: 2003
- Edição: 1
- Número de páginas: 251
- Acabamento: Brochura
- Formato: Médio
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