Existe algo tão subjetivo, na culinária, do que as misteriosas pitadas. O que faz um receita, seguida à risca, dar certo com um e não com outros? Com espirituosidade e humor ácido, o premiado Julian Barnes fala, em O pedante na cozinha, dessa busca incessante e obcecada pela precisão gastronômica uma matemática de temperos cujo erro pode destruir um prato. Através de sua própria experiência na cozinha, o autor faz uma espécie de resenha informal de vários livros ingleses de receitas culinárias, narrando as peripécias de um cozinheiro amador na tentativa de não errar a mão e salgar demais a comida dos convidados. Ao contrário das receitas que o desafiam, O pedante na cozinha tem o tempero na medida e um sabor inesquecível para os leitores.