Tecnologias Gerenciais de Restaurantes Cod. do Produto: 21551928
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Descrição
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Técnicas para planejar e administrar um restaurante, minimizando as possibilidades de fracasso e transformando-as em possibilidades de sucesso.
- Editora: Senac
- Autor: MARCELO TRALDI FONSECA
- ISBN: 9788573598377
- Origem: Nacional
- Ano: 2009
- Edição: 5
- Número de páginas: 189
- Acabamento: Brochura
- Formato: Médio
