Reúne 51 entrevistas com pensadores, filósofos, economistas, cientistas e outros intelectuais publicadas na Folha de S.Paulo. Compõe, junto com "Conhecimento das Artes", a série Memórias do Presente. Dividido por áreas do conhecimento, "Artes do Conhecimento" reúne sabatinas antológicas com personalidades do Brasil e do mundo como Claude Lévi-Strauss e Clifford Geertz (Antropologia e Comportamento); Jürgen Habermas, Jacques Derrida e Peter Sloterdijk (Filosofia); Thomas Skidmore e Antonio Candido (História); Norberto Bobbio, Celso Furtado e Florestan Fernades (Política e Economia); e Oliver Sacks (Ciência), entre outros, como o ex-presidente Fernando Henrique Cardoso.