Cozinha Vegetariana: a Soja no seu Dia-a-dia - 1002 Receitas Cod. do Produto: 226167
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Descrição
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- Desde o lançamento do best-seller Cozinha Vegetariana, Caroline Bergerot tem se dedicado à publicação de vários fascículos com receitas inovadoras e criativas com o emprego de ingredientes naturais. Com este livro, ela dá um passo adiante. A Soja no seu Dia-a-dia é o resultado da dedicação de Caroline ao estudo das infinitas combinações da variedade de alimentos que a natureza nos oferece com a soja, que tem um papel importantíssimo numa alimentação saudável pela sua versatilidade, capaz de se transformar em diversos produtos, mas que ainda, juntamente com outros vegetais, tem a capacidade de compor um cardápio nutricionalmente completo. São 1020 receitas para o preparo desde receitas básicas para a preparação de produtos de soja, saladas, sopas, arroz e risotos, acompanhamentos, até pratos principais, cremes e panquecas, assados, tortas, esfihas, pizzas, massas, pastas e patês, pães, sanduíches, hambúrgueres massas doces, sucos vitaminas e iogurtes. Ao ler A Soja no seu Dia-a-dia, será possível entender o valor e a diversidade deste produto, tão cobiçado no mercado mundial mas ainda pouco utilizado na cozinha brasileira. Um dos grandes méritos deste livro é o de quebrar certos preconceitos culinários a respeito da soja e de apresentá-la de forma saborosa e fácil para que possa fazer parte do cardápio diário do brasileiro.
- Editora: Cultrix
- Autor: CAROLINE BERGEROT (SEFIRA)
- ISBN: 8531608279
- Origem: Nacional
- Ano: 2003
- Edição: 1
- Número de páginas: 383
- Acabamento: Brochura
- Formato: Grande
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