Comida & Cozinha: Ciência e Cultura da Culinária Cod. do Produto: 23851630
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- Comida & Cozinha: Ciência e Cultura da Culinária
Uma mina de ouro de informações a respeito de cada ingrediente e de cada processo de preparo, que responde a toda e qualquer dúvida que algum dia você possa ter sobre comida.
- Editora: WMF
- Autor: HAROLD MCGEE
- ISBN: 9788578273699
- Origem: Nacional
- Ano: 2011
- Edição: 1
- Número de páginas: 992
- Acabamento: Capa Dura
- Formato: Médio
- Código de Barras: 9788578273699
