Sucesso no mundo todo, a Dieta de South Beach não é apenas uma nova maneira de se alimentar: é uma forma de compreender os alimentos. Para ajudar você a emagrecer sem passar fome ou privações, o cardiologista Arthur Agatston preparou este guia que diferencia os bons dos maus carboidratos e as boas das más gorduras, apontando as escolhas adequadas para refeições saudáveis, saborosas e diversificadas. O guia contém centenas de alimentos, apresentados em ordem alfabética e por categoria. Cada um dos verbetes relaciona a quantidade de carboidratos, açúcar e gordura referente a uma porção, e recomenda se o produto deve ser ou não incorporado ao seu cardápio. Além disso, inclui uma lista de compras para orientá-lo no supermercado e dicas importantes para cada uma das três fases da dieta. Usando este guia, você vai adotar uma alimentação saudável, ganhar energia e manter a boa forma seguindo os princípios da Dieta de South Beach.