Santa Ines Chardonnay Varietal Cod. do Produto: 21569543
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Descrição
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Dados Técnicos
Dados Técnicos
Tamanho da fonte:
Clima temperado, com verão seco e caloroso entre os meses de dezembro a março, com uma temperatura média de 25°C. As chuvas concentram-se entre abril e setembro, com uma média de 330mm. Maipo Bajo fica a 550m de altitude aproximadamente e distante 50km do Oceano Pacífico.
Composição de Castas: 100% Chardonnay
Características do Solo: Argilo-arenoso com excelente drenagem e baixa fertilidade.
Elaboração: Colheita manual no ponto ótimo de maturidade/acidez. Desengaçe e fermentação em tanques de inox a 14-16°C. O vinho foi então mantido durante 1 mês nos tanques sobre as lias.
Envelhecimento: Em tanques de inox.
Características Organolépticas: Amarelo-palha luminoso. Boa intensidade olfativa, com notas de frutas tropicais (abacaxi, pêra). Em boca se mostra de bom corpo, limpo e com ênfase na fruta. Final persistente e fresco.
Carta de Vinho Sintética: Boa intensidade olfativa, com notas de frutas tropicais (abacaxi, pêra). Em boca se mostra de bom corpo, limpo e com ênfase na fruta. Final persistente e fresco.
Diretrizes Enogastronômicas: Massas em preparações cremosas, Risotto de frutos do mar, queijos frescos.
Temperatura de Serviço: 8-10°C
Este Produto é Destinado a Adultos.
Venda e Consumo Proibido Para Menores de 18 Anos.
Imagens Meramente Ilustrativas.
