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Santa Inês E Reserva 750ml Cod. do Produto: 21569545

  • De: R$ 99,00
  • Por: R$ 82,90
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1 dia útil para grande São Paulo


  • Clima temperado, com verão seco e caloroso entre os meses de dezembro a março, com uma temperatura média de 25°C. As chuvas concentram-se entre abril e setembro, com uma média de 330mm. Maipo Bajo é a zona mais quente do vale, com 550m de altitude aproximadamente e distante 50km do Oceano Pacífico.

    Composição de Castas: 60% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah, 20% Malbec.
    Características do Solo: De origem aluvial. Franco arenoso e pedregoso, de excelente drenagem, com profundidade média. A fertilidade é moderada e a irrigação se faz com as águas do rio Maipo.
    Elaboração: Colheita manual no ponto ótimo de maturidade fenólica. Antes da fermentação, realizou-se uma maceração à frio por 8 dias. A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável com estrito controle de temperatura, entre 26 e 30ºC durante os primeiros terços e a 22ºC no último terço. Uma vez concluída, procedeu-se com uma pós-maceração por mais 28 dias. Envelhecimento em barricas de carvalho francês.
    Envelhecimento: 12 meses em carvalho francês.
    Características Organolépticas: : Púrpura opaco. Direto e volumoso, mostra amora, cassis e ameixa seca, em um conjunto bastante especiado, leve fundo floral de cravo. Musculoso, enorme maciez, mas o frescor está presente e traz harmonia à estrutura.
    Carta de Vinho Sintética: Direto e volumoso, mostra amora, cassis e ameixa seca, em um conjunto bastante especiado. Musculoso, enorme maciez, equilibrado.
    Diretrizes Enogastronômicas: Assado de tira, cordeiro lentamente assado na brasa, barbecued pork ribs (costelinhas de porco grelhadas com molho agridoce), churrasco brasileiro.
    Temperatura de Serviço: 18°C

    Este Produto é Destinado a Adultos.

    Venda e Consumo Proibido Para Menores de 18 Anos.

    Imagens Meramente Ilustrativas.

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