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casa filgueira patio sur sauvignon blanc

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Casa Filgueira Patio Sur Sauvignon Blanc 750ml Cod. do Produto: 21569549

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  • Verões secos e ensolarados, invernos chuvosos e não muito frios, primaveras e outonos brandos e agradáveis. Influência marítima.

    Composição de Castas: 70% Sauvignon Blanc, 20% Sauvignon Gris, 10%Chardonnay
    Características do Solo: solos argilosos, enriquecidos de cal e sedimentos da rede fluvial (aluvião). Boa drenagem.
    Elaboração: Uvas colhidas manualmente, maceração à frio por 6 horas à 10ºC. A fermentação ocorre entre 12-14ºC por aproximadamente 12 dias com leveduras selecionadas. Após o término da fermentação o vinho é filtrado e estabilizado à baixas temperaturas com posterior corte e engarrafamento.
    Envelhecimento: Em tanques de aço inox.
    Características Organolépticas: Amarelo palha com reflexos esverdeados. O nariz é franco em notas cítricas (limão) e florais. Em boca é fresco, com agradável frutado e uma ponta de açúcar residual. Fim-de boca breve e fresco.
    Carta de Vinho Sintética: Ótima cor, jovial. Nariz direto em tons cítricos e florais. Em boca bem marcado por um equilíbrio entre acidez e açúcares. Final fresco e frutado.
    Diretrizes Enogastronômicas: Pescados grelhados em preparações simples com ervas, Linguine Primavera (com brunoise de cenoura, berinjela e abobrinha) salteados em azeite extra-virgem.
    Temperatura de Serviço: 7-8ºC

    É proibida a venda e o consumo de bebidas alcoólicas para menores de 18 anos.

    Imagens Meramente Ilustrativas.