Casa Filgueira Merlot 750ml Cod. do Produto: 21569551
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Prazo de entrega (saiba mais)
1 dia útil para grande São Paulo
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Descrição
Descrição -
Dados Técnicos
Dados Técnicos
Verões secos e ensolarados, invernos chuvosos e não muito frios, primaveras e outonos brandos e agradáveis. Influência marítima.
Composição de Castas: 100% Merlot.
Características do Solo: solos argilosos, enriquecidos de cal e sedimentos da rede fluvial (aluvião). Boa drenagem.
Elaboração: As uvas são colhidas com duas seleções, uma por cachos e outra por grãos na bodega. Realiza-se uma maceração pré-fermentativa a 8ºC por vários dias. Início da fermentação alcoólica com temperatura controlada à 26ºC não superando 15 dias em tanques de inox. Clarificação com albumina e leve filtração.
Envelhecimento: Em tanques de aço inox. Com 8 meses d estágio em garrafas.
Características Organolépticas: Rubi intenso e sem reflexos. O nariz é bem marcado em notas de frutas, florais e um leve toque especiado. Em boca é delicado, com taninos sedosos e notas de fruta silvestres. Ótimo final de boca fresco.
Carta de Vinho Sintética: Agradável tom violáceo com nariz bem marcado em notas de frutas e especiarias. Em boca, taninos sedosos e notas de fruta silvestres. Ótimo final de boca fresco.
Diretrizes Enogastronômicas: Empanadas de carne, Ravioles de mussarela de búfala e espinafre ao molho sugo, peru assado na brasa e recheado com farofa dos seus miúdos.
Temperatura de Serviço: 16-17ºC
Este Produto é Destinado a Adultos.
Venda e Consumo Proibido Para Menores de 18 Anos.
Imagens Meramente Ilustrativas.



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