Vinho Tinto Espanhol Cataluna Tempranillo 750ml Cod. do Produto: 21569566
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- Vinho Tinto Espanhol Cataluna Tempranillo 750ml
O clima é mediterrâneo com influências continentais. Caracteriza-se por verões secos e quentes e invernos muito frios sobretudo nas zonas mais altas à leste. O índice de precipitações está em torno de 400mm ao ano.
Composição de Castas: 100% Tempranillo (conhecida localmente como Ull de LLebre).
Características do Solo: Solos com composição argilo-calcária de matéria orgânica pobre.
Elaboração: Colheita manual das uvas. Segue-se o desengaçe e rompimento das mesmas. A fermentação com maceração ocorre em tanques de aço inoxidável a 28°C, durante 15 dias. O vinho é então trasfegado para amadurecimento em barricas de carvalho.
Envelhecimento: 03 meses em barricas de carvalho americano.
Características Organolépticas: Rubi intenso. Aromas maduros, groselhas e amoras, sobre notas de baunilha, alcaçuz e de torrefação. Impacto macio e frutado, com ótimo equilíbrio e agradável final.
Carta de Vinho Sintética: Rubi intenso. Aromas maduros, groselhas e amoras, sobre notas de baunilha, alcaçuz e de torrefação. Impacto macio e frutado, equilibrado e persistente.
Diretrizes Enogastronômicas: Bistequinhas de porco na brasa ao alho e alecrim, jamon ibérico, cubos de cordeiro estufado com legumes, ervas e páprica doce.
Temperatura de Serviço: 16-18°C
É proibida a venda e o consumo de bebidas alcoólicas para menores de 18 anos.
Imagens Meramente Ilustrativas.
