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Vinho Reserva Cataluna 750ml Cod. do Produto: 21569567

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  • O clima é mediterrâneo com influências continentais. Caracteriza-se por verões secos e quentes e invernos muito frios sobretudo nas zonas mais altas à leste. O índice de precipitações está em torno de 400mm ao ano.

    Composição de Castas: Tempranillo / Cabernet Sauvignon
    Características do Solo: Solos com composição argilo-calcária de matéria orgânica pobre.
    Elaboração: Colheita manual das uvas. Segue-se o desengaçe e rompimento das mesmas. A fermentação com maceração ocorre em tanques de aço inoxidável a 28°C durante o máximo de 20 dias. O vinho é então trasfegado para amadurecimento em barricas de carvalho.
    Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho americano e francês.
    Características Organolépticas: Rubi intenso com halo em evolução. Aromas maduros, groselhas e amoras, sobre notas de baunilha, coco e botas balsâmicas. Boa complexidade em boca, com a fruta suportada a elegantes notas da madeira.
    Carta de Vinho Sintética: Rubi intenso com halo em evolução. Aromas maduros, groselhas e amoras, sobre notas de baunilha, coco e botas balsâmicas. Boa complexidade em boca, com a fruta suportada a elegantes notas da madeira..
    Diretrizes Enogastronômicas: Codorna e seu demi-glace com legumes salteados na manteiga, Paleta de cabrito e couscous francês, Jamon Pata Negra, Bife de Chorizo.
    Temperatura de Serviço: 16-18°C

    Este Produto é Destinado a Adultos.

    Venda e Consumo Proibido Para Menores de 18 Anos.

    Imagens Meramente Ilustrativas.

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