A qualidade dos vinhos do Porto Ferreira é o resultado da combinação das melhores localizações de suas videiras (com boa inclinação e ótima exposição à luz solar), solos adequados e clima privilegiado (com estações bem definidas: inverno frio e úmido, verão seco e quente), favorecendo o plantio e a maturação das castas de qualidade.

Origem
Portugal

Região
Douro

Tipo de Vinho
Porto Tawny

Castas / Composição
Touriga Francesa, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão e Tinta Roriz.

Elaboração
Após esmagamento suave com desengace, segue-se maceração no período de fermentação alcoólica, durante o qual se pretende obter a maior extração possível dos constituintes das películas. Nessa fase procede-se a um rigoroso controle de temperaturas de fermentação e de densidades, de forma a escolher o momento ideal para a adição de aguardente necessária à fermentação, que depende das castas, maturação e doçura pretendida. Após a vindima o vinho permanece no Douro, sendo sujeito no inverno à primeira trasfega, durante a qual se procede aos acertos finais necessários. Tratando-se de vinho com envelhecimento em cascos de madeira por oxidação, seu engarrafamento é efetuado pouco tempo antes da expedição.

Características Organolépticas
Cor vermelho-escuro com nuanças alaranjadas. Aroma fresco e delicado, com traços de oxidação adquiridos durante o envelhecimento em madeira de carvalho. Apresenta bom equilíbrio entre taninos e doçura.

Características Analíticas
Teor Alcoólico: 19,5 % VOL.
Acidez: 3,90 g/l

Enogastronomia
Ideal como aperitivo ou acompanhamento de saborosa sobremesa.

Conservação
Este vinho do Porto deve ser guardado em pé. Evite exposição ao sol e variações bruscas de temperatura.

Venda proibida para menores de 18 anos.