A tradição no mundo dos vinhos de Louis Latour começa em 1731, quando a família Latour adquiriu um vinhedo (Domaine) em Côte de Beaune, coração da área de produção de vinhos de Borgonha. A atividade no negócio de vinhos começou em 1797, sendo fundada a Maison Louis Latour. A partir daí a família Latour construiu seu vasto território de 50 hectares de vinhedos de qualidade internacional durante o século XIX. Os vinhedos de propriedade de Latour têm plantações com apenas duas variedades de uvas: Pinot Noir (para vinhos tintos) e Chardonnay (para os brancos). As vinhas estão em uma das melhores localidades de Côte d´Or e sustentam as mais importantes denominações: Chambertin, Corton, Pommard...

Origem
França

Região
Borgonha

Classificação do Vinho
Appellation Bourgogne Contrôlée

Tipo de Vinho
Tinto

Castas / Composição
Pinot Noir

Safras disponíveis na Aurora
2005

Elaboração
O Bourgogne "Cuvée Latour" é produzido nos vinhedos menos conhecidos porém bem instalados da Côte-D`Or e Côte Chalonnaise. Esses vinhos são cuidadosamente selecionados e então sabiamente elaborados.

Características Organolépticas
O vinho tem bela e clássica cor vermelha, rico aroma de frutas terrosas, encorpado com curtimentos sedosos e persistente sabor final.

Características Analíticas
Teor Alcoólico: 13 % VOL.

Enogastronomia
Esse vinho faz ótimo acompanhamento para carnes vermelhas, caça e queijo.

Conservação
Conservar em lugar fresco (15°C a 16°C), na posição horizontal. Evitar exposição ao sol e variações bruscas de temperatura.

Venda proibida para menores de 18 anos.