A tradição no mundo dos vinhos de Louis Latour começa em 1731, quando a família Latour adquiriu um vinhedo (Domaine) em Côte de Beaune, coração da área de produção de vinhos de Borgonha. A atividade no negócio de vinhos começou em 1797, sendo fundada a Maison Louis Latour. A partir daí a família Latour construiu seu vasto território de 50 hectares de vinhedos de qualidade internacional durante o século XIX.

Origem
França

Região
Borgonha

Classificação do Vinho
Appellation Contrôlée

Tipo de Vinho
Tinto

Castas / Composição
Gamay

Elaboração
Somente a mais fina seleção de uvas colhidas na Maison Latour é colocada nos tradicionais tonéis de carvalho por curto período de armazenagem. Tão logo se complete a fermentação, o mosto será preparado com as mãos. As peles das uvas e hastes serão então pressionadas para extrair o vinho. O vinho então permanecerá aproximadamente 15 meses no barril, onde passará por um processo de trasfego para clareá-lo de qualquer depósito em suspensão. Finalmente o vinho é provado por M. Latour, antes que seja engarrafado e esteja descansando por mais 6 meses antes da distribuição.

Características Organolépticas
Cor vermelha com matizes de lilás. Aroma: frutado, típico da região. Sabor leve, redondo, encorpado e com característica adstringente. Vinho fácil de ser apreciado.

Características Analíticas
Teor Alcoólico: 13 % VOL.

Enogastronomia
Um tinto extremamente leve e frutado, para ser bebido ainda jovem e levemente resfriado. Acompanha bem massas preparadas sem carne, queijos de sabor delicado, como o Brie e Camembert, e carnes vermelhas leves, como rosbife.

Venda proibida para menores de 18 anos.