A Maison Laurent-Perrier foi criada em 1812 e localiza-se em Tours-sur-Marne, no epicentro dos três famosos vinhedos de Champagne: Montagne de Reims, Vallée de la Marne e Côte de Blancs. De 1949 a 2002, passou da 150º para a 3º posição como marca mundial, vendendo mais de 6 milhões de garrafas. Está presente em mais de 120 países e como principais mercados encontram-se Reino Unido, Bélgica, Suíça, Alemanha e Estados Unidos. É uma das únicas Maisons a utilizar o processo por maceração e é líder mundial na categoria "Rosès", elaborado com 100% de Pinot Noir. Foi também pioneira a introduzir uma grande proporção de Chardonnay - uma uva intermediária da região - na mistura de seu Brut, o cartão de visitas de toda Maison de Champagne. A criação destes cuvées, como o "Brut" e o "Cuvée Rose Brut", assim como a nova apresentação/imagem inovadora da marca, permitem a Laurent-Perrier preservar a tradição e, ao mesmo tempo, adaptar-se a época atual. Por ser uma grande marca de prestígio, recebeu o título de Provedor Oficial de Champagne para o Príncipe de Gales, distinção que não havia sido ortogada a nenhum outro Champagne.

Origem
França

Região
Champagne

Tipo de Vinho
Champagne Branco

Castas / Composição
50% Chardonnay e 50% Pinot Noir

Elaboração
Este ?cuvée de prestige? é uma excepcional combinação de non-vintages, selecionados nos melhores vinhedos, mesclando três das últimas melhores safras (1988, 90 e 93). Envelhece durante um mínimo de cinco anos.

Características Organolépticas
Cor amarela, brilhante, bolhas finas e numerosas. Aroma muito expressivo, presença sutil de mel, avelãs, amêndoas tostadas e biscoito. Sabor muito sedoso na boca, terminando com muito frescor. Grande persistência aromática, é uma combinação rara de força e delicadeza.

Características Analíticas
Teor Alcoólico: 12 % VOL.
Acidez: 4,85 g/l
pH: 3,09

Enogastronomia
Seu equilíbrio e complexidade permitem combiná-lo com numerosos pratos refinados. Pode acompanhar uma ave trufada ou um pescado como o salmão. Para os queijos, privilegiar os de textura firme como o Cantal, o Beaufort e o Comté.

Conservação
Conservar em lugar fresco (15ºC a 16ºC), na posição horizontal. Evitar exposição ao sol e variações bruscas de temperatura.

Venda e Consumo Proibido Para Menores de 18 Anos.