O pastel Polychromos é seco e duro e tem formato retangular que permitem a cobertura de grandes áreas, além de proporcionar diversos tipos de traços. Pode ser corrigido utilizando a borracha artística maleável.
Outra característica do material é a facilidade de ser esfumado usando os dedos ou o esfuminho.
As cores também podem ser mescladas, de modo a criar delicadas transições. Os pigmentos utilizados na linha de materiais artísticos possuem excelente resistência à luz e alta concentração.
O grau de resistência à luz é definido por um padrão internacional de avaliação aplicável a pigmentos: Escala da Lã Azul (Blue Wool Scale) e é indicado no corpo do giz pastel por *. Algumas cores resistem mais de 100 anos.