Livro - História do Sabor, A

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Informações do produto

Livro - História do Sabor, A

História do Sabor, A

Esse livro é o primeiro a aplicar as descobertas de uma nova geração de historiadores da alimentação de todo o mundo em uma abordagem romântica, sem censuras, do assunto ? que vai das conquistas culinárias de várias civilizações, do passado e do presente, aos prazeres de comer. O resultado é uma verdadeira história do sabor: nossas impressões mais nobres, elegantes e prazerosas sobre comida ? ingredientes, preparação, apresentação ? desde a pré-cozinha.

Informações Técnicas
Autor(a) Paul Freedman
Título História do Sabor, A
ISBN 9788573598483
Páginas 368
Edição 1
Tipo de capa Brochura
Editora Senac Editora
Ano 2009
Assunto Culinária E Gastronomia
Idioma Português
Código de Barras 9788573598483

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